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Fuente: Teorema Leí esta noticia y me dio una sensación de malestar... ¿cuántos niños mueren de hambre? ¿cuántos están malnutridos? y miren: CIUDAD DE MÉXICO.— En México se desperdician casi 20 mil millones de toneladas de alimentos al año, afirmó el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en este país, Norman Bellino.
En el encuentro “Precios de alimentos, seguridad alimentaria y desarrollo social en México”, celebrado en la Cámara de Diputados, Bellino agregó que las pérdidas entre el productor y la mesa del consumidor son hasta de 20 por ciento en cereales y frutas.
El diplomático consideró que la solución a la crisis alimentaria mundial no es a través de aumentar la producción de alimentos sino de cambiar la cultura, lo que implica abrir oportunidades a nuevos cultivos.
En ese sentido, destacó que en el mundo existen 80 mil especies vegetales comestibles pero sólo se cultivan 150 y la mayoría de la población ingiere únicamente 20 de ellas por costumbre.
En su oportunidad, el presidente del Centro de Estudios de las Finanzas Públicas, Moisés Alcalde Virgen, manifestó que el foro se da como una antesala de la discusión del Presupuesto de Egresos de la Federación 2009.
En ese sentido, el diputado federal del Partido Acción Nacional (PAN) comentó que habrá quienes exijan un incremento en salarios mínimos o quienes soliciten un subsidio a los productores.
“Estas políticas tienen una serie de consecuencias económicas, es por eso que a la luz de estudios serios y científicos sobre experiencias pasadas en esta materia podamos discutir y conocer a efecto de enfrentar los cambios en los precios”, expuso.
A su vez, el director del Centro de Estudios, Héctor Juan Villarreal, dijo que el encuentro marca el inicio de una agenda de investigación referente a un tema crucial y central como el alza en los precios de los alimentos, su impacto social y en el desarrollo del país.
Villarreal consideró que no se debe subestimar el tema, porque durante los siguientes meses o años será una constante referencia para las cuestiones de presupuesto o de finanzas públicas del país.
Por su parte, el director de la división de Mercados, Comercio e Infraestructura, del International Food Price Research Institute, Máximo Torres, indicó que la tendencia en el incremento de precios seguirá en los próximos años.
En su conferencia magistral “El mercado internacional de alimentos y el efecto social de la dinámica de precios”, Torres expuso que las principales causas del alza son los biocombustibles, una creciente demanda de alimentos, poca inversión en la agricultura y los cambios climáticos.
En ese contexto, destacó la necesidad de cambiar la política de biocombustibles a escala mundial, por medio del congelamiento o reducción de éstos y de aplicar impuestos a quienes los utilicen cuando son procesados con granos.
En su opinión, debido a la demanda de biocombustibles, la producción de cereales en el mundo no ha crecido y las reservas no son suficientes, por lo que se pronunció por incrementar la inversión en la agricultura. 
En la Fundación TeleGenio A.C. creemos que hay formas más inteligentes de aprovechar esas 20 mil toneladas de alimentos que se desperdician en nuestro país... ¿Quiénes se unen a este esfuerzo?
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